这道菜的热量很低，还营养好吃，减脂的朋友们可以试试。
步骤1、准备好一块新鲜豆腐。
步骤2、锅中刷一层油，豆腐切片，放入豆腐。
步骤3、火开到最小，豆腐两面煎黄。
步骤4、韭菜洗干净备用。
步骤5、豆腐煎好，加入少许生抽。
步骤6、加入少许蚝油。
步骤7、豆腐翻炒均匀。
步骤8、韭菜切段放入豆腐。
步骤9、加入少许水，翻炒一分钟。
步骤10、加入味精，不喜欢可以不放。
步骤11、上张细节图。
步骤12、拍张细节图。【早餐】
步骤13、这是早餐全部食物的热量。
味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。