广式葱油鸡味美肉嫩，低脂版本简单又低脂，大家不妨来试试吧～

广式葱油鸡用料

• 鸡腿 2个
• 小葱 适量
• 大葱 半根
• 大蒜 3瓣
• 生姜 适量
• 海盐 适量

广式葱油鸡的做法

步骤1、准备好食材～

步骤2、鸡腿去皮，正反面划几道，冷水下锅，加葱段、生姜、蒜瓣一起煮15分钟，鸡腿煮透～

步骤3、小葱切丁，姜打成姜末，下锅爆香，加海盐～

步骤4、加少量水煮开～

步骤5、煮熟的鸡腿稍微放凉一点，撕成大块～

步骤6、葱姜汁淋在鸡腿肉上抓匀～

步骤7、美味上桌咯～

广式葱油鸡的烹饪技巧

1.煮鸡腿时一定要煮透； 2.制作葱姜汁时盐稍微多放一点，不然最后味道会淡

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。