带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
步骤1、新鲜的带鱼去头和内脏剪去鱼鳍备用
步骤2、带鱼切成大小均匀的块状放入清水中冲洗干净
步骤3、处理好的带鱼沥干水份备用
步骤4、锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香
步骤5、放入葱姜蒜爆香
步骤6、放入调味料糖、料酒、一品鲜酱油炒匀炒出香味
步骤7、添加适量清水大约刚刚没过带鱼即可
步骤8、依次摆入带鱼后大火炖起来
步骤9、炖至汤汁不多时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤10、鲜美无比滴的家焖带鱼装入盘中
步骤11、最后撒上香菜就大功告成了瞬间颜值爆棚
步骤12、搭配大海螺和新鲜的草莓一起吃棒极了
步骤13、带鱼的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
步骤14、带鱼肉肉入口鲜嫩无比让人唇齿留鲜回味无穷
步骤15、正宗的渤海湾带鱼好吃到停不下来的节奏噢
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。