最后的一点半裸栗子，与刚刚登场的香芋来个香芋栗子糊。结束栗子的想法，又该转头对付那一大个儿的香芋了。 老规矩，电饭煲蒸熟，料理机加水打。蒸熟的栗子和香芋看起来暗淡无光，变成一锅浆糊，也没能显出栗子的金黄或是香芋的亮紫来，倒像是被冲到极淡的栗子壳色。 没有加糖，香芋的味道里透着些许栗子的香。。。。

香芋栗子糊用料

• 香芋 100克
• 栗子 100克
• 凉开水 500毫升

香芋栗子糊的做法

步骤1、用料：香芋100克，栗子100克，凉开水500毫升

步骤2、栗子去掉外壳内皮洗净，

步骤3、香芋去皮洗净切小块。

步骤4、将栗子和香芋一起放入电饭煲中蒸熟。

步骤5、取出晾凉。

步骤6、放入料理机中，加入凉开水，

步骤7、搅打成细腻糊状。

步骤8、倒出饮用。

香芋栗子糊的烹饪技巧

栗子与香芋的比例可以根据自己喜好任意调整。 用水量可以根据自己想要的稀稠度酌情增减。 打好的栗子糊可以根据自己口味酌情加糖食用。

香芋的营养功效

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

香芋的饮食禁忌

芋头忌与香蕉同食。