生菜和鸡蛋的完美结合，减脂期的早餐！
步骤1、1棵生菜，2个鸡蛋（一人份量）。把生菜叶子一片一片劈开，洗净沥干水。
步骤2、把生菜切成小段，放入一个干净大碗，打入2个鸡蛋。
步骤3、碗中加入少许盐，黑胡椒，搅拌均匀。
步骤4、不粘锅烧热，刷一层薄薄的油，倒入生菜鸡蛋液，摊成圆形薄饼状，中火慢慢煎至蛋液凝固成型，撒上适量熟食白芝麻，翻面煎至另一面定型金黄。
步骤5、拿一个干净的盘子，扣在锅里的鸡蛋饼上，一手压住盘子，一手翻转不粘锅，两手同时进行操作，生菜鸡蛋饼就正面朝上装进盘子了。
步骤6、配上脱脂牛奶，减脂期的健康营养早餐就大功告成了！
生菜洗净后最好沥干水，或者用厨房纸吸干叶子上的水。