豆干营养丰富，含有大量蛋白质，脂肪，碳水化合物。含有钙磷铁多种人体所需矿物质。豆干是豆腐干简称。中国传统豆制品之一，是豆腐再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。
步骤1、卤豆干
步骤2、切正方形。
步骤3、锅里多一点油倒入豆干块
步骤4、炸至豆干块表皮水分炸干即可。
步骤5、加盐，鸡精，生抽，老抽，孜然粒，芝麻搅拌均匀。
步骤6、太好吃了。
步骤7、香辣好吃。
