Dans l’univers complexe et délicat du corps humain, le cerveau est la « galaxie » la plus éblouissante, qui contrôle nos pensées, nos émotions et nos actions, et qui est la source de notre sagesse. Cependant, au fil des années qui passent comme une érosion incessante, le cerveau peut également être à risque d’atrophie, comme un vieux château progressivement marbré par le vent et la pluie. Heureusement, la recherche scientifique a révélé qu’il existe trois types d’aliments qui sont comme des « potions magiques » magiques qui peuvent retarder l’atrophie cérébrale, injecter de la vitalité dans le cerveau et protéger notre sagesse.

Les légumes-feuilles : la « garde verte » du cerveau

Les légumes-feuilles, cadeaux de la nature, défendent la santé et la vitalité du cerveau avec leur attitude vert vif. Ils sont riches en nutriments tels que la vitamine K, l’acide folique et la lutéine, qui semblent mettre une solide « armure » sur le cerveau.

La vitamine K joue le rôle d’un « agent de la circulation » dans le cerveau, aidant à maintenir la santé des vaisseaux sanguins dans le cerveau et assurant une circulation fluide du sang vers le cerveau. Si l’on compare le système cérébrovasculaire à une route dans une ville, alors la vitamine K est la police qui dirige la circulation, s’assurant que le « véhicule » (le sang) peut se déplacer de manière ordonnée, fournissant suffisamment d’oxygène et de nutriments à toutes les zones du cerveau. L’acide folique est comme un « super architecte » dans le cerveau, aidant à construire un « pont » pour transmettre des informations - les neurotransmetteurs.

Si le corps n’a pas assez d’acide folique, les messagers du cerveau – les neurotransmetteurs – peuvent être déséquilibrés, ce qui affecte l’humeur, la mémoire et les capacités de réflexion. La lutéine est comme un « super-héros » dans le cerveau, qui se spécialise dans la lutte contre les « méchants » qui peuvent endommager le cerveau, oxyder les substances et protéger le cerveau contre les dommages. En vieillissant, notre cerveau est attaqué par les radicaux libres, comme un vieux château attaqué par des ennemis. La lutéine est comme un « nettoyant », spécialisé dans le nettoyage des « déchets » dans le cerveau - les radicaux libres, les empêchant de causer des dommages, afin que les cellules cérébrales soient sûres et saines.

Les poissons d’eau profonde : la « source de sagesse » du cerveau

Xiao Zhang est un jeune employé en col blanc, et la pression du travail est si élevée qu’il se sent souvent fatigué et sa mémoire n’est pas aussi bonne qu’avant. Plus tard, il a écouté les conseils de son médecin et a commencé à manger plus de poissons d’eau profonde, au moins deux fois par semaine, et des choses comme le saumon et la morue sont devenues des invités réguliers à sa table. Après un certain temps, Xiao Zhang a constaté que son esprit était bien meilleur et que sa mémoire était beaucoup plus brillante qu’auparavant. L’expérience de Zhang nous dit que les poissons d’eau profonde ont un impact positif sur l’amélioration de la fonction cérébrale et le ralentissement de l’atrophie cérébrale.

Les noix : la « réserve » d’énergie du cerveau

Les noix, ces petites collations, sont comme le « magasin » d’énergie du cerveau, plein de « trésors » qui peuvent garder le cerveau plein de vitalité et de pensée rapide. Les noix regorgent de beaucoup de bonnes choses, telles que des protéines, de la vitamine E, du magnésium, etc., qui sont des « petites aides » essentielles pour que le cerveau reste en bonne santé et flexible.

Les protéines sont comme les « éléments constitutifs » du cerveau, elles aident les cellules nerveuses à se construire et à réparer les nerfs endommagés. Tout comme la construction d’un grand bâtiment nécessite des matériaux de construction de haute qualité, le cerveau doit fonctionner correctement avec le soutien des protéines. La vitamine E est comme le « saint gardien » du cerveau, qui peut bloquer les radicaux libres, le « roi des dommages », et garantir que les cellules cérébrales sont saines et sauves. Les radicaux libres sont comme une bande de « petits diables » espiègles qui attaquent constamment les cellules du cerveau, les faisant vieillir et mourir.

Et la vitamine E peut combattre courageusement ces « petits diables » et protéger la santé des cellules cérébrales. Le magnésium agit comme un « relaxant » pour le cerveau, aidant à soulager les tensions et à améliorer la qualité du sommeil. Une bonne nuit de sommeil est essentielle pour la santé du cerveau, tout comme recharger le cerveau et permettre au cerveau de se rajeunir au repos.

Relu par Zhuang Wu