Trong "vũ trụ" phức tạp và tinh tế của cơ thể con người, bộ não là "thiên hà" rực rỡ nhất, kiểm soát suy nghĩ, cảm xúc và hành động của chúng ta, và là nguồn gốc của trí tuệ của chúng ta. Tuy nhiên, khi năm tháng trôi qua như một sự xói mòn không ngừng, não cũng có thể có nguy cơ bị co lại, giống như một lâu đài cũ lốm đốm trong gió và mưa. May mắn thay, nghiên cứu khoa học đã phát hiện ra rằng có ba loại thực phẩm giống như "lọ thuốc thần kỳ" có thể trì hoãn teo não, tiêm sinh lực vào não và bảo vệ trí tuệ của chúng ta.

Rau xanh: "người bảo vệ xanh" của não bộ

Rau xanh, món quà của thiên nhiên, đang bảo vệ sức khỏe và sức sống của não bộ bằng thái độ màu xanh tươi sáng của chúng. Chúng rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin K, axit folic và lutein, dường như đặt một "áo giáp" mạnh mẽ lên não.

Vitamin K đóng vai trò của một "cảnh sát giao thông" trong não, giúp duy trì sức khỏe của các mạch máu trong não và đảm bảo lưu lượng máu đến não thông suốt. Nếu hệ thống mạch máu não được so sánh với một con đường trong thành phố, thì vitamin K là cảnh sát điều khiển giao thông, đảm bảo rằng "phương tiện" (máu) có thể di chuyển một cách có trật tự, cung cấp đủ oxy và chất dinh dưỡng cho tất cả các khu vực của não. Axit folic giống như một "siêu kiến trúc sư" trong não, giúp xây dựng "cầu nối" truyền tải thông tin - chất dẫn truyền thần kinh.

Nếu cơ thể không có đủ axit folic, các sứ giả của não - chất dẫn truyền thần kinh - có thể mất cân bằng, ảnh hưởng đến tâm trạng, trí nhớ và kỹ năng tư duy. Lutein giống như một "siêu anh hùng" trong não, chuyên chống lại những "kẻ xấu" có thể làm hỏng não, oxy hóa chất và bảo vệ não khỏi bị tổn thương. Khi chúng ta già đi, não của chúng ta bị tấn công bởi các gốc tự do, giống như một lâu đài cũ bị kẻ thù tấn công. Lutein giống như một "chất tẩy rửa", chuyên dọn dẹp "rác" trong não - các gốc tự do, ngăn chúng gây tổn thương, để các tế bào não được an toàn và khỏe mạnh.

Cá biển sâu: "nguồn trí tuệ" của não bộ

Xiao Zhang là một công nhân cổ cồn trắng trẻ, áp lực công việc cao đến mức thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, trí nhớ không còn tốt như trước. Sau đó, ông nghe lời khuyên của bác sĩ và bắt đầu ăn nhiều cá biển sâu hơn, ít nhất hai lần một tuần, và những thứ như cá hồi và cá tuyết trở thành khách quen thuộc tại bàn của ông. Sau một thời gian, Xiao Zhang nhận thấy tinh thần của mình tốt hơn nhiều, trí nhớ của anh ấy sáng sủa hơn trước rất nhiều. Kinh nghiệm của Zhang cho chúng ta biết rằng cá biển sâu có tác động tích cực trong việc cải thiện chức năng não và làm chậm sự teo não.

Các loại hạt: "kho chứa" năng lượng của não bộ

Các loại hạt, những món ăn nhẹ nhỏ này, giống như "kho chứa" năng lượng của não bộ, đầy "kho báu" có thể giữ cho bộ não tràn đầy sức sống và tư duy nhanh nhạy. Các loại hạt chứa rất nhiều thứ tốt, chẳng hạn như protein, vitamin E, magiê, v.v., là những "trợ thủ đắc lực nhỏ" cần thiết để não bộ luôn khỏe mạnh và linh hoạt.

Protein giống như "khối xây dựng" của não, nó giúp các tế bào thần kinh xây dựng và sửa chữa các dây thần kinh bị tổn thương. Cũng giống như việc xây dựng một tòa nhà cao tầng đòi hỏi vật liệu xây dựng chất lượng cao, não bộ cần hoạt động bình thường với sự hỗ trợ của protein. Vitamin E giống như "vị thánh hộ mệnh" của não, có thể ngăn chặn các gốc tự do, "vua của tổn thương", và đảm bảo rằng các tế bào não được an toàn và lành mạnh. Các gốc tự do giống như một đám "quỷ nhỏ" tinh nghịch liên tục tấn công các tế bào não, khiến chúng già đi và chết.

Và vitamin E có thể dũng cảm chống lại những "con quỷ nhỏ" này và bảo vệ sức khỏe của các tế bào não. Magiê hoạt động như một "chất thư giãn" cho não bộ, giúp giảm căng thẳng trong não và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Một giấc ngủ ngon là điều cần thiết cho sức khỏe của não bộ, giống như nạp năng lượng cho não, cho phép não trẻ hóa khi nghỉ ngơi.

Hiệu đính bởi Zhuang Wu