ใน "จักรวาล" ที่ซับซ้อนและละเอียดอ่อนของร่างกายมนุษย์สมองเป็น "กาแล็กซี" ที่ตระการตาที่สุดซึ่งควบคุมความคิดอารมณ์และการกระทําของเราและเป็นแหล่งที่มาของภูมิปัญญาของเรา อย่างไรก็ตาม เมื่อหลายปีผ่านไปเหมือนการกัดเซาะอย่างไม่หยุดยั้ง สมองอาจเสี่ยงต่อการหดตัว เหมือนปราสาทเก่าแก่ที่ปกคลุมไปด้วยลมและฝน โชคดีที่การวิจัยทางวิทยาศาสตร์พบว่ามีอาหารสามประเภทที่เหมือน "ยาวิเศษ" วิเศษที่สามารถชะลอการฝ่อของสมอง

ผักใบเขียว: "ยามสีเขียว" ของสมอง

ผักใบเขียวซึ่งเป็นของขวัญจากธรรมชาติกําลังปกป้องสุขภาพและความมีชีวิตชีวาของสมองด้วยทัศนคติสีเขียวสดใส พวกมันอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น วิตามินเค กรดโฟลิก และลูทีน ซึ่งดูเหมือนจะสร้าง "เกราะ" ที่แข็งแกร่งให้กับสมอง

วิตามินเคมีบทบาทเป็น "ตํารวจจราจร" ในสมอง ช่วยรักษาสุขภาพของหลอดเลือดในสมอง และทําให้เลือดไหลเวียนไปยังสมองเป็นไปอย่างราบรื่น หากระบบหลอดเลือดสมองถูกเปรียบเทียบกับถนนในเมืองวิตามินเคคือเจ้าหน้าที่ตํารวจที่ควบคุมการจราจรทําให้มั่นใจได้ว่า "ยานพาหนะ" (เลือด) สามารถเคลื่อนที่ได้อย่างเป็นระเบียบส่งออกซิเจนและสารอาหารที่เพียงพอไปยังทุกส่วนของสมอง กรดโฟลิกเป็นเหมือน "สุดยอดสถาปนิก" ในสมองช่วยสร้าง "สะพาน" เพื่อส่งข้อมูล - สารสื่อประสาท

หากร่างกายมีกรดโฟลิกไม่เพียงพอผู้ส่งสารของสมองซึ่งเป็นสารสื่อประสาทอาจเสียสมดุลส่งผลต่ออารมณ์ความจําและทักษะการคิด ลูทีนเปรียบเสมือน "ซูเปอร์ฮีโร่" ในสมอง ซึ่งเชี่ยวชาญในการต่อสู้กับ "คนเลว" ที่สามารถทําลายสมอง สารออกซิไดซ์ และปกป้องสมองจากความเสียหาย เมื่อเราอายุมากขึ้น สมองของเราจะถูกโจมตีโดยอนุมูลอิสระ เหมือนปราสาทเก่าที่ถูกโจมตีโดยศัตรู ลูทีนเปรียบเสมือน "น้ํายาทําความสะอาด" ที่เชี่ยวชาญในการทําความสะอาด "ขยะ" ในสมอง - อนุมูลอิสระป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายเพื่อให้เซลล์สมองปลอดภัยและมีสุขภาพดี

ปลาทะเลน้ําลึก: "แหล่งที่มาของปัญญา" ของสมอง

Xiao Zhang เป็นคนงานปกขาวหนุ่ม และความกดดันในการทํางานสูงมากจนเขามักจะรู้สึกเหนื่อยล้า และความจําของเขาก็ไม่ดีเหมือนเมื่อก่อน ต่อมาเขาฟังคําแนะนําของแพทย์และเริ่มกินปลาทะเลน้ําลึกมากขึ้นอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งและสิ่งต่างๆเช่นปลาแซลมอนและปลาค็อดก็กลายเป็นแขกประจําที่โต๊ะของเขา หลังจากนั้นไม่นาน Xiao Zhang พบว่าจิตวิญญาณของเขาดีขึ้นมาก และความทรงจําของเขาก็สดใสกว่าเดิมมาก ประสบการณ์ของ Zhang บอกเราว่าปลาทะเลน้ําลึกมีผลดีต่อการปรับปรุงการทํางานของสมองและชะลอการฝ่อของสมอง

ถั่ว: "โกดัง" พลังงานของสมอง

ถั่วขนมเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้เปรียบเสมือน "คลังเก็บ" พลังงานของสมองที่เต็มไปด้วย "สมบัติ" ที่สามารถทําให้สมองเต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาและคิดอย่างรวดเร็ว ถั่วอัดแน่นไปด้วยสิ่งดีๆ มากมาย เช่น โปรตีน วิตามินอี แมกนีเซียม ฯลฯ ซึ่งเป็น "ตัวช่วยตัวน้อย" ที่จําเป็นสําหรับสมองเพื่อให้สมองมีสุขภาพดีและยืดหยุ่น

โปรตีนเป็นเหมือน "ส่วนประกอบสําคัญ" ของสมอง ช่วยให้เซลล์ประสาทสร้างและซ่อมแซมเส้นประสาทที่เสียหาย เช่นเดียวกับการสร้างอาคารสูงต้องใช้วัสดุก่อสร้างคุณภาพสูงสมองจําเป็นต้องทํางานอย่างถูกต้องด้วยการสนับสนุนของโปรตีน วิตามินอีเปรียบเสมือน "นักบุญผู้พิทักษ์" ของสมอง ซึ่งสามารถป้องกันอนุมูลอิสระ "ราชาแห่งความเสียหาย" และทําให้แน่ใจว่าเซลล์สมองปลอดภัย อนุมูลอิสระเป็นเหมือนกลุ่ม "ปีศาจน้อย" ซุกซนที่โจมตีเซลล์สมองอย่างต่อเนื่องทําให้พวกมันแก่และตาย

และวิตามินอีสามารถต่อสู้กับ "ปีศาจน้อย" เหล่านี้ได้อย่างกล้าหาญและปกป้องสุขภาพของเซลล์สมอง แมกนีเซียมทําหน้าที่เป็น "สารผ่อนคลาย" สําหรับสมอง ช่วยบรรเทาความตึงเครียดในสมองและปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ การนอนหลับฝันดีเป็นสิ่งสําคัญต่อสุขภาพของสมอง เช่นเดียวกับการเติมพลังสมอง ช่วยให้สมองฟื้นฟูเมื่อพักผ่อน

พิสูจน์อักษรโดย Zhuang Wu