İnsan vücudunun karmaşık ve hassas "evreninde" beyin, düşüncelerimizi, duygularımızı ve eylemlerimizi kontrol eden ve bilgeliğimizin kaynağı olan en göz kamaştırıcı "galaksi" dir. Bununla birlikte, yıllar amansız bir erozyon gibi geçtikçe, beyin de rüzgarda ve yağmurda yavaş yavaş benekli eski bir kale gibi körelme riski altında olabilir. Neyse ki, bilimsel araştırmalar, beyin atrofisini geciktirebilen, beyne canlılık enjekte edebilen ve bilgeliğimizi koruyabilen sihirli "sihirli iksirler" gibi üç tür yiyecek olduğunu bulmuştur.

Yapraklı yeşillikler: beynin "yeşil muhafızı"

Doğanın armağanı yeşil yapraklı sebzeler, parlak yeşil tavırlarıyla beynin sağlığını ve canlılığını savunuyor. Beyne güçlü bir "zırh" koymuş gibi görünen K vitamini, folik asit ve lutein gibi besinler açısından zengindirler.

K vitamini beyinde bir "trafik polisi" rolü oynar, beyindeki kan damarlarının sağlığının korunmasına yardımcı olur ve beyne düzgün bir kan akışı sağlar. Serebrovasküler sistem bir şehirdeki bir yola benzetilirse, K vitamini trafiği yönlendiren, "aracın" (kanın) düzenli bir şekilde hareket etmesini sağlayan, beynin tüm bölgelerine yeterli oksijen ve besin sağlayan polistir. Folik asit, beyindeki bir "süper mimar" gibidir ve bilgiyi iletmek için bir "köprü" oluşturmaya yardımcı olur - nörotransmiterler.

Vücutta yeterli folik asit yoksa, beynin habercileri - nörotransmiterler - dengesiz olabilir, ruh halini, hafızayı ve düşünme becerilerini etkileyebilir. Lutein, beyne zarar verebilecek, maddeleri oksitleyebilecek ve beyni hasardan koruyabilecek "kötü adamlarla" savaşma konusunda uzmanlaşmış beyindeki bir "süper kahraman" gibidir. Yaşlandıkça, beynimiz serbest radikaller tarafından saldırıya uğrar, tıpkı düşmanlar tarafından saldırıya uğrayan eski bir kale gibi. Lutein, beyindeki "çöpleri" temizlemede uzmanlaşmış bir "temizleyici" gibidir - serbest radikaller, beyin hücrelerinin güvenli ve sağlıklı olması için zarar vermelerini önler.

Derin deniz balıkları: beynin "bilgelik kaynağı"

Xiao Zhang genç bir beyaz yakalı işçidir ve iş baskısı o kadar yüksektir ki sık sık yorgun hisseder ve hafızası eskisi kadar iyi değildir. Daha sonra doktorunun tavsiyesini dinledi ve haftada en az iki kez daha fazla derin deniz balığı yemeye başladı ve somon ve morina balığı gibi şeyler masasında düzenli olarak misafir oldu. Bir süre sonra Xiao Zhang, ruhunun çok daha iyi olduğunu ve hafızasının eskisinden çok daha parlak olduğunu fark etti. Zhang'ın deneyimi bize derin deniz balıklarının beyin fonksiyonlarını iyileştirmede ve beyin atrofisini yavaşlatmada olumlu bir etkiye sahip olduğunu söylüyor.

Kuruyemişler: beynin enerji "deposu"

Kuruyemişler, bu küçük atıştırmalıklar, beynin enerji "deposu" gibidir, beyni canlılık ve hızlı düşünme ile dolu tutabilecek "hazineler" ile doludur. Kuruyemişler, beynin sağlıklı ve esnek kalması için gerekli "küçük yardımcılar" olan protein, E vitamini, magnezyum vb. gibi birçok iyi şeyle doludur.

Protein beynin "yapı taşı" gibidir, sinir hücrelerinin birikmesine ve hasarlı sinirleri onarmasına yardımcı olur. Tıpkı yüksek bir bina inşa etmenin yüksek kaliteli yapı malzemeleri gerektirmesi gibi, beynin de protein desteğiyle düzgün bir şekilde çalışması gerekir. E vitamini, serbest radikalleri engelleyebilen, "hasarın kralı" olan ve beyin hücrelerinin güvenli ve sağlam olmasını sağlayan beynin "koruyucu azizi" gibidir. Serbest radikaller, sürekli olarak beyin hücrelerine saldıran, yaşlanmalarına ve ölmelerine neden olan bir grup yaramaz "küçük şeytan" gibidir.

Ve E vitamini bu "küçük şeytanlarla" cesurca savaşabilir ve beyin hücrelerinin sağlığını koruyabilir. Magnezyum beyin için "gevşetici" görevi görerek gerginliği gidermeye ve uyku kalitesini artırmaya yardımcı olur. İyi bir gece uykusu, tıpkı beyni yeniden şarj etmek ve beynin dinlenirken gençleşmesine izin vermek gibi, beynin sağlığı için de gereklidir.

Zhuang Wu tarafından düzeltilmiştir