В сложной и тонкой «вселенной» человеческого тела мозг является самой ослепительной «галактикой», которая контролирует наши мысли, эмоции и действия, а также является источником нашей мудрости. Тем не менее, с годами, как неумолимая эрозия, мозг также может быть подвержен риску уменьшения, как старый замок, испещренный ветром и дождем. К счастью, научные исследования показали, что существует три типа пищи, которые похожи на волшебные «волшебные зелья», которые могут замедлить атрофию мозга, вдохнуть жизненную силу в мозг и защитить нашу мудрость.

Листовая зелень: «зеленый страж» мозга

Листовая зелень, дар природы, защищает здоровье и жизненную силу мозга благодаря своему ярко-зеленому настрою. Они богаты питательными веществами, такими как витамин К, фолиевая кислота и лютеин, которые, кажется, создают прочную «броню» для мозга.

Витамин К играет роль «дорожного полицейского» в мозге, помогая поддерживать здоровье кровеносных сосудов в мозге и обеспечивая бесперебойный приток крови к мозгу. Если сравнить цереброваскулярную систему с дорогой в городе, то витамин К – это полицейский, который руководит движением, следя за тем, чтобы «транспортное средство» (кровь) могло двигаться упорядоченно, доставляя достаточное количество кислорода и питательных веществ ко всем областям мозга. Фолиевая кислота – это как «суперархитектор» в мозге, помогающий построить «мост» для передачи информации – нейромедиеры.

Если организму не хватает фолиевой кислоты, мессенджеры мозга – нейротрансмиттеры – могут быть разбалансированы, что влияет на настроение, память и навыки мышления. Лютеин — это как «супергерой» в мозге, который специализируется на борьбе с «плохими парнями», которые могут повредить мозг, окисляя вещества, и защищая мозг от повреждений. С возрастом наш мозг подвергается атакам свободных радикалов, подобно тому, как враги атакуют старый замок. Лютеин – это как «чистильщик», специализирующийся на очистке «мусора» в мозге – свободных радикалов, не давая им нанести вред, чтобы клетки мозга были безопасными и здоровыми.

Глубоководные рыбы: «источник мудрости» мозга

Сяо Чжан — молодой белый воротничок, и нагрузка на работе настолько высока, что он часто чувствует усталость, а его память не так хороша, как раньше. Позже он прислушался к советам своего врача и стал есть больше глубоководной рыбы, по крайней мере, два раза в неделю, а такие вещи, как лосось и треска, стали постоянными гостями за его столом. Через некоторое время Сяо Чжан обнаружил, что его дух стал намного лучше, а память стала намного ярче, чем раньше. Опыт Чжана говорит нам о том, что глубоководные рыбы оказывают положительное влияние на улучшение работы мозга и замедление его атрофии.

Орехи: энергетическое «хранилище» мозга

Орехи, эти маленькие закуски, похожи на энергетическое «хранилище» мозга, полное «сокровищ», которые могут поддерживать мозг полным жизненной силы и быстрого мышления. Орехи богаты многими полезными веществами, такими как белок, витамин Е, магний и т.д., которые являются важными «маленькими помощниками» для мозга, чтобы оставаться здоровым и гибким.

Белок является «строительным блоком» мозга, он помогает нервным клеткам наращивать и восстанавливать поврежденные нервы. Точно так же, как строительство высокого здания требует высококачественных строительных материалов, мозг должен функционировать должным образом при поддержке белка. Витамин Е подобен «святому стражу» мозга, который может блокировать свободные радикалы, «королю повреждений» и обеспечивать безопасность и надежность клеток мозга. Свободные радикалы похожи на кучку озорных «маленьких дьяволят», которые постоянно атакуют клетки мозга, заставляя их стареть и умирать.

А витамин Е может смело бороться с этими «маленькими дьяволами» и защищать здоровье клеток мозга. Магний действует как «релаксант» для мозга, помогая снять напряжение в мозге и улучшить качество сна. Хороший ночной сон необходим для здоровья мозга, так же как и подзарядка мозга, позволяющая мозгу омолодиться в состоянии покоя.

Корректура Чжуан Ву