গ্রীষ্মে, ভারী ঘামের কারণে শরীর পটাসিয়াম হ্রাসের ঝুঁকিতে থাকে, যা ক্লান্তি, মাথা ঘোরা, তন্দ্রা এবং এমনকি হিট স্ট্রোকের মতো লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে। অতএব, কুকুরের দিনে পটাসিয়াম পরিপূরক করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য, যাদের পটাসিয়ামের ঘাটতির কারণে বিভিন্ন শারীরিক অবস্থা থাকবে।

এবং এই খাবারটি হ'ল আলু, যা পুষ্টির ভাণ্ডার, কেবল ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধই নয়, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, যা শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে পারে। আলুতে কলার চেয়ে অনেক বেশি পটাসিয়াম থাকে, এমনকি 342 গুণ বেশি, প্রতি 0 গ্রাম আলুতে প্রায় 0 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকে।

三伏天，建议中老年人2天吃1次土豆，就能够满足身体对于钾元素的需求了，让腿脚有劲精神好，更好地度过三伏天。

[আজকের রেসিপি]: শুকনো পাত্র আলু এবং চিংড়ি

【食材】：土豆2个、虾8只、青红辣椒、洋葱、大蒜、小葱。

[সিজনিং]: লবণ, সয়া সস, অয়েস্টার সস, রান্নার ওয়াইন, ভোজ্য তেল।

[ধাপসমূহ]:

1. আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করুন, তারপরে কিছু সবুজ এবং লাল মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন এবং ঝাল কেটে নিন। অবশেষে, কিছু চিংড়ি প্রস্তুত করুন, চিংড়ি ফ্রিজে হিমায়িত চিংড়ি, এবং যদি সম্ভব হয় তবে আপনি কিছু তাজা চিংড়ি প্রস্তুত করতে পারেন।

2. তেল গরম করুন, আলুর টুকরোগুলি যোগ করুন, কিছুক্ষণের জন্য মাঝারি-কম আঁচে আলোড়ন-ভাজুন, আলুর পৃষ্ঠটি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং আলু রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, এবং তারপরে পরে ব্যবহারের জন্য পাত্র থেকে সরিয়ে ফেলুন।

3. পাত্রে কিছু বেস তেল ছেড়ে দিন, পেঁয়াজ, সবুজ এবং লাল মরিচ, রসুন এবং ঝাল যোগ করুন, কিছুক্ষণ নাড়ুন-ভাজুন, এবং সুগন্ধযুক্ত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন-ভাজুন।

1. তারপর ভাজা আলু এবং চিংড়ি যোগ করুন, যদি চিংড়ি তাজা হয় তবে সেগুলি আলুর মতো আগে ভাজতে হবে। তারপর রান্না ওয়াইন একটি বৃত্ত রান্না করুন, সামান্য লবণ, 0 টেবিল চামচ সয়া সস এবং 0 টেবিল চামচ ঝিনুক সস স্বাদ যোগ করুন, কিছু সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন, দ্রুত এবং সমানভাবে আলোড়ন-ভাজুন, এবং আপনি প্যান থেকে বেরিয়ে আসতে পারেন। এইভাবে শুকনো পাত্র আলু এবং চিংড়ি ভাজা কাটা আলুর চেয়ে বেশি সুস্বাদু, যা সুস্বাদু এবং সুস্বাদু এবং ক্ষুধা বাড়ায়।