ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਭਾਰੀ ਪਸੀਨਾ ਆਉਣ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ 'ਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਥਕਾਵਟ, ਚੱਕਰ ਆਉਣਾ, ਨੀਂਦ ਆਉਣਾ ਅਤੇ ਹੀਟ ਸਟ੍ਰੋਕ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਮੱਧ-ਉਮਰ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰੀਰਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ.

ਅਤੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਆਲੂ ਹੈ, ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਪੋਸ਼ਣ ਸਬੰਧੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ 342 ਗੁਣਾ ਵੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

三伏天，建议中老年人2天吃1次土豆，就能够满足身体对于钾元素的需求了，让腿脚有劲精神好，更好地度过三伏天。

[ਅੱਜ ਦੀ ਵਿਧੀ]: ਸੁੱਕੇ ਭਾਂਡੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ

[ਸਮੱਗਰੀ]: 8 ਆਲੂ, 0 ਝੀਂਗਾ, ਹਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਸ਼ਲੋਟ.

[ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ]: ਨਮਕ, ਸੋਇਆ ਸੋਸ, ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ.

[ਕਦਮ]:

1. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕੱਟ ਲਓ, ਫਿਰ ਕੁਝ ਹਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸ਼ਲੋਟ ਕੱਟ ਲਓ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਝੀਂਗਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਝੀਂਗਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਝੀਂਗੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

2. ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤਾਪ 'ਤੇ ਹਿਲਾਓ, ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਸਤਹ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਹਟਾ ਓ।

3. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬੇਸ ਤੇਲ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲੋਟ ਪਾਓ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।

1. ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਝੀਂਗੇ ਪਾਓ, ਜੇ ਝੀਂਗੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਵਾਂਗ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਪਕਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, 0 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸੋਸ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ 0 ਚਮਚ ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕਾਓ, ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.