موسم گرما ۾، جسم کي گهڻو پسڻ جي ڪري پوٽاشيم جي نقصان جو خطرو هوندو آهي، جيڪو ٿڪڻ، چڪر اچڻ، غنودگي ۽ گرمي جي اسٽروڪ جهڙيون علامتون پيدا ڪري سگهي ٿو. تنهن ڪري، ڪتي جي ڏينهن تي پوٽيشيم کي پورو ڪرڻ تمام ضروري آهي، خاص طور تي وچولي عمر ۽ بزرگ ماڻهن لاء، جن کي پوٽيشيم جي گهٽتائي جي ڪري مختلف جسماني حالتون هونديون.

۽ اهو کاڌو آلو آهي، جيڪو غذائيت جو خزانو آهي، نه رڳو ويٽامن ۽ معدنيات سان ڀرپور آهي، پر سڀ کان اهم طور تي پوٽيشيم سان ڀرپور آهي، جيڪو جسم جي غذائي ضرورتن کي پورو ڪري سگهي ٿو. آلو ۾ ڪيلي جي ڀيٽ ۾ گهڻو وڌيڪ پوٽيشيم هوندو آهي، جيتوڻيڪ 342 ڀيرا وڌيڪ، جنهن ۾ آلو جي في 0 گرام پوٽاشيم جي تقريبن 0 ملي گرام هوندي آهي.

三伏天，建议中老年人2天吃1次土豆，就能够满足身体对于钾元素的需求了，让腿脚有劲精神好，更好地度过三伏天。

[اڄ جو نسخو]: خشڪ برتن آلو ۽ جھنگڙو

[اجزاء]: 8 آلو، 0 جھنگ، سبز ۽ لال مرچ، پياز، لسن، شالوٽ.

[سيزننگ]: لوڻ، سويا ساس، اوسٽر ساس، پڪائڻ واري شراب، کاڌي جو تيل.

[قدم]:

1. آلو کي ڇلي ۽ ڪٽيو، پوء ڪجهه سبز ۽ لال مرچ، پياز، لسن ۽ شالوٽ ڪٽيو. آخر ۾، ڪجهه جھينگا تيار ڪريو، جھينگا ريفريجريٽر ۾ منجمد جھينگا آهن، ۽ جيڪڏهن ممڪن هجي ته، توهان ڪجهه تازو جھينگا تيار ڪري سگهو ٿا.

2. تيل کي گرم ڪري، آلو جي ٽڪرن کي شامل ڪري، ٿوري دير تائين وچولي گهٽ گرمي تي هلايو-فرائي ڪريو، آلو جي سطح کي ڳاڙهو ٿيڻ تائين فرائي ڪريو، ۽ آلو کي پڪائڻ تائين فرائي ڪريو، ۽ پوء انهن کي بعد ۾ استعمال لاء برتن مان ڪڍو.

3. برتن ۾ ڪجهه بنيادي تيل ڇڏي، پياز، سبز ۽ لال مرچ، لسن ۽ شالوٽ شامل ڪريو، ٿوري دير تائين هلايو-فرائي ڪريو، ۽ خوشبودار تائين هلايو- فرائي ڪريو.

1. ان کان پوءِ تليل آلو ۽ جھينگا شامل ڪريو، جيڪڏهن جھنگيون تازيون هجن ته انهن کي آلو وانگر اڳواٽ ڀڄڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء پڪائڻ واري شراب جو هڪ دائرو پکايو، ٿورو لوڻ شامل ڪريو، سويا ساس جا 0 چمچا ۽ اوسٽر ساس جا 0 چمچا ذائقو ڪرڻ لاء، ڪجهه سبز پياز ڇڪڻ، جلدي ۽ برابر طور تي هلائڻ، ۽ توهان پان مان ٻاهر نڪري سگهو ٿا. هن طريقي سان خشڪ برتن آلو ۽ ڪنگڻ تليل ڪٽيل آلو جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ لذيذ هوندا آهن، جيڪي لذيذ ۽ لذيذ هوندا آهن، ۽ بھوک کي تمام گهڻو وڌائيندا آهن.