木耳菜可以起到减肥的效果，而且还有美容养颜的作用，木耳菜里面含有丰富的铁物质，长时间吃木耳菜的话，可以让皮肤变得更红润。木耳菜的脂肪含量比较低，是一种高蛋白的食物，可以促进肠道蠕动，对减肥是有好处的。
步骤1、准备好所需食材
步骤2、将木耳菜清洗干净
步骤3、将木耳菜焯下水（加入少许盐可以使其颜色更翠绿）
步骤4、锅内放油烧热倒入蒜泥煸炒香
步骤5、放入木耳菜翻炒
步骤6、加入少许盐调味
步骤7、加入一勺生抽提鲜
步骤8、翻炒均匀入味即可出锅
步骤9、装盘放上辣椒点缀
步骤10、拍上成品图，一道清爽可口的蒜泥木耳菜就完成了。