蒸菜原汁原味，营养丰富，比炒菜更适合减脂期间食用。无需放油，排骨的油脂渗透到南瓜中，南瓜软糯香甜，排骨细腻鲜香。
步骤1、准备好排骨
步骤2、放盐水中浸泡一会儿
步骤3、换几次水，将血水冲洗干净
步骤4、用厨房纸巾吸干水分
步骤5、放入切好的姜蒜
步骤6、放入蚝油、料酒、生抽、盐、胡椒粉、玉米淀粉
步骤7、拌匀后腌制一会儿
步骤8、南瓜削去外皮
步骤9、切成厚片，摆入盘中
步骤10、将腌制好的排骨平铺在南瓜上面
步骤11、蒸锅中加入清水烧开，放入排骨
步骤12、盖上锅盖大火蒸30分钟左右
步骤13、撒上香菜段，趁热食用
步骤14、成品图
①南瓜切大块一点，可以避免排骨蒸熟了南瓜也蒸烂了。 ②可以用锡纸包在盘子上蒸，这样可以避免太多蒸汽滴落在排骨中。