இறைச்சியை விரும்புவோருக்கு, வார இறுதி என்பது பலவிதமான சுவையான உணவுகளில் ஈடுபடுவதற்கும் சுவை மொட்டுகளின் பசியை பூர்த்தி செய்வதற்கும் மிகவும் எதிர்பார்க்கப்பட்ட நேரம். இன்று, இறைச்சி பிரியர்களை மகிழ்விக்க நாங்கள் இங்கு வந்துள்ளோம், ஒவ்வொன்றும் புரதம் மற்றும் பணக்கார சுவைகளால் நிரம்பியுள்ளன, அவை உடலை வளர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்களை ஈடுபடுத்துகின்றன. இது மணம் கொண்ட சீஸ் அல்லது வலுவான கொரிய காரமான சாஸுடன் சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளாக இருந்தாலும்; மிருதுவான வறுத்த வாத்து வெளியில் கருகியது மற்றும் உள்ளே மென்மையானது, காரமான மற்றும் புளிப்பு தாய் எலுமிச்சை இறால் வரை, ஒவ்வொரு உணவும் உங்கள் அண்ணத்தை மகிழ்விக்கும். இன்று, உங்கள் வார இறுதி அட்டவணையை சிரிப்பும் திருப்தியும் நிறைந்ததாக மாற்ற இந்த நான்கு சூப்பர் சுவையான உணவுகளைத் திறப்போம்!

1. சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த இரால்

தேவையான பொருட்கள்: 1 நேரடி இரால்கள்; சீஸ் (மொஸெரெல்லா அல்லது செடார் சீஸ்) 0 கிராம்; வெண்ணெய் 0 கிராம்; துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு 0 கிராம்பு; ருசிக்க உப்பு; ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு; வெள்ளை ஒயின் 0 மிலி (விரும்பினால்); எலுமிச்சை 0 (விரும்பினால்); ருசிக்க பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு; சுவைக்க புதிய மூலிகைகள் (எ.கா. வோக்கோசு)

சோபானம்:

1. இரால் தயார்: இரால் சுத்தம் செய்து, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி இரால் பின்புறத்தை வெட்டி பாதியாக வெட்டுங்கள். இரால் பெரியதாக இருந்தால், அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி எளிதாக வறுக்கலாம்.

2. ஆஃபல் அகற்றுதல்: இரால் இறைச்சி சுத்தமாகவும், அசுத்தங்கள் இல்லாமலும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்த இரால் பகுதியை கவனமாக அகற்றவும். இரால் இறைச்சியை சிறிது அகற்றி, அடுத்தடுத்த செயலாக்கத்திற்காக கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

10. சுவைக்க: இரால் இறைச்சியில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தூவி சமமாக கிளறவும். சுவை மற்றும் நறுமணத்தை சேர்க்க சிறிது வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கலாம். இரால் 0 நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து சுவைக்க marinate செய்யட்டும்.

4. சீஸ் சாஸ் தயார்: ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து, உருகும்போது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, பூண்டு மணம் வரும் வரை நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தில் அசை-வறுக்கவும். பின்னர் சீஸ் சேர்த்து சீஸ் ஒரு தடிமனான சாஸில் உருகும் வரை நன்கு கிளறவும்.

5. இரால் அசெம்பிள் செய்யவும்: பதப்படுத்தப்பட்ட இரால் இறைச்சியை மீண்டும் இரால் ஷெல்லில் வைக்கவும், ஷெல்லின் ஒவ்வொரு பாதியும் இரால் இறைச்சியால் நிரப்பப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்க. பின்னர், உருகிய சீஸ் சாஸை இரால் இறைச்சியின் மீது சமமாக தூறல் போடுங்கள், சீஸ் முழுமையாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்க.

6. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும்: மேற்பரப்பில் மிருதுவான தன்மையைச் சேர்க்க சீஸ் சாஸின் மேல் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மெல்லிய அடுக்கை தெளிக்கவும்.

15. வேகவைத்த இரால்: அடுப்பை 0 ° C (0 ° F) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, இரால் ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், அடுப்புக்கு மாற்றவும், சீஸ் தங்க பழுப்பு மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை மற்றும் இரால் இறைச்சி சமைக்கப்படும் வரை சுமார் 0-0 நிமிடங்கள் சுடவும்.

8. பரிமாறவும் அலங்கரிக்கவும்: சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த இரால் அகற்றி, சிறிது புதிய எலுமிச்சை சாற்றை கசக்கி, நறுக்கிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு போன்றவை) வண்ணம் மற்றும் வாசனை சேர்க்க தெளித்து, பரிமாற பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்:

(1) இரால் புத்துணர்ச்சி: புதிய மற்றும் நேரடி இரால் தேர்வு, சுவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். உறைந்த இரால் பயன்படுத்தினால், சுவை பாதிக்காதபடி அதை முழுவதுமாக கரைக்கவும்.

(2) சீஸ் தேர்வு: சீஸ் கிராட்டின் உணவுகளுக்கு மொஸெரெல்லா சீஸ் முதல் தேர்வாகும், ஏனெனில் இது எளிதில் உருகும் மற்றும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் ஒரு பணக்கார சுவையை விரும்பினால், நீங்கள் செடார் சீஸ் அல்லது பார்மேசன் சீஸ் சேர்க்கலாம்.

(3) வறுத்த நேரம்: இரால் அளவைப் பொறுத்து, வறுத்த நேரத்தை சரியான முறையில் சரிசெய்யலாம். சீஸ் தங்க பழுப்பு மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், மேலும் இரால் இறைச்சி சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் இறைச்சி பழையதாகிவிடாமல் இருக்க அதிகமாக வறுக்கப்படக்கூடாது.

2. கொரிய காரமான சாஸுடன் சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகள்

தேவையான பொருட்கள்: மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகள் 1 கிராம்; வெங்காயம் 0 பிசிக்கள்; பூண்டு 0 கிராம்பு; இஞ்சி 0 துண்டுகள்; 0 தேக்கரண்டி கோச்சுஜாங்; சோயா சாஸ் 0 தேக்கரண்டி; சர்க்கரை 0 தேக்கரண்டி; நல்லெண்ணெய் 0 தேக்கரண்டி; சமையல் மது 0 தேக்கரண்டி; ருசிக்க மிளகு; சுவைக்க தண்ணீர்; கேரட் 0 (விரும்பினால்); சிவ்ஸ்: பொருத்தமான அளவு (அலங்கரிக்க); சுவைக்க வெள்ளை எள் விதைகள் (அலங்கரிக்க)

சோபானம்:

1. மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளைத் தயாரிக்கவும்: மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அதிகப்படியான திசுப்படலத்தை அகற்றி, அவற்றை ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும், கொதிக்க குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும், நுரையை அகற்றவும், பின்னர் பயன்படுத்த அவற்றை அகற்றவும்.

2. காய்கறிகளைக் கையாளவும்: வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்கவும், இஞ்சியை மெல்லியதாக நறுக்கவும், பூண்டு நறுக்கவும், கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டவும் (பயன்படுத்தினால்). இந்த காய்கறிகள் சுண்டவைக்கும்போது நறுமணத்தையும் சுவையையும் அதிகரிக்க உதவும்.

3. அசை-வறுக்கவும் சுவையூட்டல்: ஒரு சூடான கடாயில் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து, முதலில் நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி துண்டுகள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, வெங்காயம் மென்மையாகவும் மணமாகவும் இருக்கும் வரை நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தில் அசை-வறுக்கவும்.

4. குண்டு சாஸைத் தயாரிக்கவும்: கொரிய சூடான சாஸ், சோயா சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் சமையல் ஒயின் ஆகியவற்றை அசை-வறுத்த காய்கறிகளில் சேர்க்கவும், சூடான சாஸ் மற்றும் பிற சுவையூட்டிகள் முழுமையாக ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை தொடர்ந்து அசை-வறுக்கவும்.

5. மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளைச் சேர்க்கவும்: வெளுத்த மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளை பானையில் சேர்த்து, சமமாக அசை-வறுக்கவும், இதனால் மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளின் மேற்பரப்பு சுவையூட்டலுடன் சமமாக பூசப்படுகிறது.

5. மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளை சுண்டவைத்தல்: மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளை மறைக்க பானையில் போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும். ருசிக்க பொருத்தமான அளவு மிளகு சேர்த்து, நன்கு கிளறி, குறைந்த வெப்பத்திற்கு மாறி, மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகள் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் வரை, சுமார் 0.0 மணி நேரம் மெதுவாக இளங்கொதிவாக்கவும்.

1. கேரட் சேர்க்கவும்: கேரட்டைப் பயன்படுத்தினால், சுமார் 0 மணி நேரம் வேகவைத்த பிறகு கேரட் பிரிவுகளைச் சேர்த்து, கேரட் மென்மையாகவும், மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை தொடர்ந்து இளங்கொதிவாக்கவும்.

8. சாஸ் மற்றும் தட்டு: மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகள் மென்மையாகவும், சூப் குவிந்தும் வரை வேகவைக்கப்படும்போது, சுவையூட்டல் தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படுகிறது. சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகள் மற்றும் சாஸை பரிமாறவும், நறுக்கிய சிவ்ஸ் மற்றும் வெள்ளை எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும், மகிழுங்கள்.

குறிப்புகள்:

(1) மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளின் தேர்வு: ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு கொழுப்பு மற்றும் மெலிந்த தன்மையுடன் மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளைத் தேர்வுசெய்க, மேலும் இறைச்சி சுண்டவைக்கும்போது மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

(2) சுண்டவைத்த நேரம்: மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளின் சுண்டவைத்த நேரத்தை தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப சரியான முறையில் சரிசெய்யலாம், நீண்ட சுண்டவைத்த நேரம், இறைச்சி மிகவும் மென்மையானது மற்றும் சுவை பணக்காரமானது.

(3) சூடான சாஸின் அளவு: கொரிய சூடான சாஸின் காரத்தை தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யலாம், நீங்கள் மிகவும் காரமாக விரும்பவில்லை என்றால், சூடான சாஸின் அளவை சரியான முறையில் குறைக்கலாம்.

3. மிருதுவான வறுத்த வாத்து

தேவையான பொருட்கள்: 2 முழு வாத்து (சுமார் 0.0-0 கிலோ), 0 கிராம் ஆமணக்கு சர்க்கரை; சமையல் மது 0 தேக்கரண்டி; டார்க் சோயா சாஸ் 0 தேக்கரண்டி; ஒளி சோயா சாஸ் 0 தேக்கரண்டி; ருசிக்க தரையில் வெள்ளை மிளகு; 0 தேக்கரண்டி தேன்; சுவைக்க தண்ணீர்; ருசிக்க உப்பு; ருசிக்க ஐந்து மசாலா தூள் (தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப); இஞ்சி 0 துண்டுகள்; பச்சை வெங்காயம் 0 பிசிக்கள்

சோபானம்:

1. வாத்து தயார்: முதலில் முழு வாத்தையும் கழுவவும், உள் உறுப்புகள் மற்றும் அதிகப்படியான முடியை அகற்றவும். பின்னர் ஒரு சமையலறை துண்டைப் பயன்படுத்தி மேற்பரப்பு மற்றும் வாத்தின் குழிக்குள் உலர வைக்கவும், ஈரப்பதம் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

2. இறைச்சி தயாரிக்க: ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், இருண்ட சோயா சாஸ், லேசான சோயா சாஸ், சமையல் ஒயின், ஐந்து மசாலா தூள், உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு சேர்த்து நன்கு கிளறவும். இறைச்சியை வாத்தின் உள்ளேயும் வெளியேயும் சமமாக பரப்பவும், ஒவ்வொரு மூலையிலும் மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்க. சுவையை அதிகரிக்க வெட்டப்பட்ட இஞ்சி மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை வாத்தின் வயிற்றில் வைக்கலாம். 0-0 மணி நேரம் marinate, முன்னுரிமை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில்.

2. தோலுரித்தல்: வாத்தின் மேற்பரப்பு தோலை காஸ்டர் சர்க்கரையின் ஒரு அடுக்குடன் சமமாக பூசுதல், இந்த படி வறுத்தெடுக்கும்போது தோல் மிருதுவாக மாற உதவும். வறுத்தெடுக்கும் போது தோல் வீங்குவதைத் தவிர்க்க வாத்து தோலை மெதுவாகக் குத்த டூத்பிக் அல்லது கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். சர்க்கரை பூசப்பட்ட வாத்தை தொங்கவிட்டு, சருமத்தை உலர 0-0 மணி நேரம் விடவும்.

4. தேன் தண்ணீர் தயாரிக்கவும்: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தேன் நீரை தயாரிக்க பொருத்தமான அளவு சூடான நீரில் தேனை கலக்கவும். இது வாத்தின் மேற்பரப்பில் வண்ணம் மற்றும் பிரகாசத்தை சேர்க்க பயன்படுத்தப்படும்.

392. அடுப்பை தயார் செய்யவும்: அடுப்பை 0 ° C (0 ° F) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சில தகரத் தகடுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வரிசைப்படுத்தி, ஒரு ரேக்கை வைக்கவும், இதனால் வாத்தின் கொழுப்பு விழாது மற்றும் அதிகமாக வறுக்கப்படுவதைத் தடுக்கிறது.

15. வாத்தை வறுக்கவும்: மரினேட் செய்யப்பட்ட வாத்தை அடுப்பில் வைத்து 0 ° C க்கு 0 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பின்னர், வாத்தை அகற்றி, தேன் நீரின் ஒரு அடுக்குடன் பூசி, அதை அடுப்பில் திருப்பி, மேற்பரப்பு தங்க பழுப்பு மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை 0-0 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து சுடவும். வாத்து சருமத்தை பளபளப்பாக மாற்ற வறுத்த செயல்பாட்டின் போது ஒவ்வொரு 0 நிமிடங்களுக்கும் தேன் தண்ணீரை தடவலாம்.

5. இறுதி படி: முடித்து முலாம் பூசுதல்: வறுத்த வாத்தை அகற்றி, சருமத்தின் கிரீஸ் சற்று குடியேற அனுமதிக்க 0 நிமிடங்கள் உட்காரட்டும். பின்னர், வாத்து க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, பூசப்பட்டு, இனிப்பு நூடுல் சாஸ் மற்றும் க்ரீப்ஸ் போன்ற சாஸ்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

குறிப்புகள்:

(1) marinating நேரம்: நீண்ட marinating நேரம், வாத்து இறைச்சி மிகவும் சுவையாக இருக்கும். marinate செய்ய ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க முடிந்தால், விளைவு சிறப்பாக இருக்கும்.

(2) வறுத்த வெப்பநிலை மற்றும் நேரம்: வறுத்த நேரத்தை வாத்தின் அளவிற்கு ஏற்ப சரியான முறையில் சரிசெய்யலாம். பெறுவதற்காகஇலட்சியமிருதுவான விளைவு இறுதியாக தோல் மிருதுவாக செய்ய அதிக வெப்பநிலையில் சுடப்படுகிறது.

(3) உலர வைக்கவும்: கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்திய பிறகு, வாத்து காற்றை இயற்கையாகவே உலர விடவும், வாத்து தோல் உலர உதவும், இதனால் வறுத்தபோது மிருதுவாக மாறுவது எளிது.

4. தாய் பாணி எலுமிச்சை இறால்

தேவையான பொருட்கள்: இறால் 1 கிராம், 0 எலுமிச்சை (சாறு மற்றும் துண்டு); சுண்ணாம்பு இலைகள் 0-0 துண்டுகள் (விரும்பினால்); 0 தேக்கரண்டி மீன் சாஸ்; 0 தேக்கரண்டி சர்க்கரை; 0-0 கெய்ன் மிளகுத்தூள் (சுவைக்கு சரிசெய்யவும்); பூண்டு 0 கிராம்பு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது); இஞ்சி 0 சிறிய துண்டுகள் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது); ருசிக்க கொத்தமல்லி (நறுக்கியது); ருசிக்க ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய்; சுவைக்கேற்ப உப்பு

சோபானம்:

1. இறால் தயார்: இறாலின் ஷெல்லை அகற்றி, இறாலின் வால் பகுதியைத் தக்கவைத்து, இறால் கோட்டை அகற்றவும். இறாலை மென்மையாக்க கத்தியின் பின்புறத்தால் மெதுவாக தட்டலாம். கழுவிய பிறகு, இறாலை ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.

2. எலுமிச்சை சாறு தயார் செய்யவும்: இரண்டு எலுமிச்சைகளை எடுத்து, அவற்றை பாதியாக வெட்டி, சாறு பிழிந்து, பின்னர் மீதமுள்ள எலுமிச்சையை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். எலுமிச்சை சாற்றை தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப அதிகரிக்கவோ அல்லது குறைக்கவோ முடியும்.

3. எலுமிச்சை சாஸ் தயாரிக்க: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், எலுமிச்சை சாறு, மீன் சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை கிளறவும். உங்கள் சுவையை பொறுத்து, நீங்கள் உப்பு சேர்க்கலாம் அல்லது மீன் சாஸுக்கு சர்க்கரையின் விகிதத்தை சரிசெய்யலாம்.

4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் இஞ்சியை வதக்கவும்: வாணலியில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து, அதை சூடாக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் இஞ்சியை வாசனை வெளியேறும் வரை வதக்கவும். காரத்தை அதிகரிக்க இந்த நேரத்தில் நறுக்கிய மிளகாய் மிளகுத்தூள் சேர்க்கலாம்.

4. இறாலை வறுக்கவும்: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் இஞ்சியை அசை-வறுத்த பிறகு, பதப்படுத்தப்பட்ட இறாலை வாணலியில் போட்டு, இறால் சிவப்பு மற்றும் சமைக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் இருபுறமும் வறுக்கவும். இறால் இறைச்சியை மென்மையாக வைத்திருக்க இறாலின் வறுக்கப்படும் நேரம் சுமார் 0-0 நிமிடங்கள் ஆகும்.

6. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும்: வறுத்த இறாலில் முன்பே கலந்த எலுமிச்சை சாஸைச் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாற்றின் சுவையை இறால் முழுமையாக உறிஞ்சுவதற்கு விரைவாக வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில், நறுமணத்தை சேர்க்க எலுமிச்சை இலைகளை சேர்க்கலாம்.

7. முலாம் மற்றும் அலங்கரித்தல்: வேகவைத்த இறாலை ஒரு தட்டில் பரிமாறவும், நறுக்கிய கொத்தமல்லி மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் தெளிக்கவும் வண்ணம் மற்றும் நறுமணம் சேர்க்க. சுவைக்கு ஏற்ப இன்னும் சில புதிய மிளகாய் செதில்களுடன் தெளிக்கவும்.

குறிப்புகள்:

(1) இறால்களின் தேர்வு: புதிய இறால்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் சுவையான இறால் இறைச்சி இந்த உணவின் சுவையை முன்னிலைப்படுத்தலாம். உறைந்த இறால்களைப் பயன்படுத்தினால், ஈரப்பதத்தால் இறால் பாதிக்கப்படுவதைத் தவிர்க்க நன்கு கரைத்து உலர வைக்க மறக்காதீர்கள்.

(2) எலுமிச்சையின் அளவு: எலுமிச்சையின் அமிலத்தன்மை வலுவானது, மேலும் எலுமிச்சை சாற்றின் அளவை தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப சரியான முறையில் சரிசெய்யலாம். நீங்கள் அதிக அமில சுவை விரும்பினால், நீங்கள் எலுமிச்சை சாற்றின் விகிதத்தை அதிகரிக்கலாம்.

(3) காரமான சரிசெய்தல்: தனிநபரின் காரத்திற்கு ஏற்ப மிளகாய் மிளகின் அளவை சரிசெய்யவும். நீங்கள் இலகுவான சுவையை விரும்பினால், நீங்கள் மிளகாய் மிளகுத்தூள் குறைக்கலாம் அல்லது அதற்கு பதிலாக காரமாக இல்லாத எலுமிச்சை இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

இந்த நான்கு உணவுகளில் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் வெவ்வேறு சுவைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன, அது வலுவான மற்றும் காரமான, நறுமணம் நிறைந்தது, மிருதுவான மற்றும் புதிய, புளிப்பு மற்றும் காரமானதாக இருந்தாலும், நீங்கள் ஒரு காஸ்ட்ரோனமிக் விருந்தை அனுபவிப்பீர்கள். ஒவ்வொரு டிஷ் புரதம் நிறைந்தது மட்டுமல்லாமல், இறுதி சுவை அனுபவத்தையும் தருகிறது, இது வெறுமனே மாமிச விருந்தின் இறுதி மகிழ்ச்சி! அடுத்த வார இறுதியில், இந்த சுவையான உணவுகளை முயற்சிக்கவும், அவற்றை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள நண்பர்களை அழைக்கவும், உங்களுக்கு ஒரு சிறந்த மற்றும் திருப்திகரமான கட்சி நேரம் நிச்சயம். இதயத்துடன் சமைத்து, ஒவ்வொரு கடியையும் ஆனந்தமான சுவை நிறைந்ததாக ஆக்குங்கள்! #春日生活打卡季 #